內(nèi)蒙    連鎖餐飲    運(yùn)營(yíng)總監(jiān)

發(fā)布時(shí)間：2012-10-7

有效期：30天

崗位職責(zé)：

1.營(yíng)運(yùn)規(guī)劃與業(yè)績(jī)目標(biāo)制訂；

2.建立科學(xué)系統(tǒng)的營(yíng)運(yùn)管理制度，以建立可復(fù)制的運(yùn)營(yíng)管控體系；

3.建立科學(xué)有效的培訓(xùn)體系，為落實(shí)各項(xiàng)規(guī)范的執(zhí)行打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)；

4.依照各項(xiàng)規(guī)范，統(tǒng)籌安排各項(xiàng)工作的執(zhí)行，確保實(shí)施效果；

5.負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)業(yè)績(jī)分析，協(xié)調(diào)各相關(guān)部門制訂并落實(shí)改進(jìn)措施；

6.參與各相關(guān)部門的工作與決策，敦促各部門的支持工作；

7.及時(shí)了解行業(yè)信息、內(nèi)外最佳實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)；

8.團(tuán)隊(duì)建設(shè)與人才培養(yǎng)。

任職要求：

1.大專或以上學(xué)歷；酒店管理、餐飲管理等相關(guān)專業(yè)；

2.具有很強(qiáng)的分析及解決問題的能力，且有處理突發(fā)事件和緊急情況的能力；

3.熟練掌握餐飲管理與服務(wù)的專業(yè)知識(shí)和技能；

4.具有10年以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)；8年以上大型餐飲企業(yè)總經(jīng)理職位工作經(jīng)驗(yàn)。

工作地點(diǎn)：北京

年薪：30－40萬(wàn)

用人單位簡(jiǎn)介：連鎖餐飲，兩個(gè)系列，一個(gè)是火鍋，另一個(gè)是中餐。有15家店分布在內(nèi)蒙各地。