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團購是雞肋,棄還是不棄?

發(fā)布時間:2016-06-28
     今天不知道什么原因特別想吃點重口味的東西,臨近晚飯的時候我跟老婆說要不去吃小龍蝦吧,好久沒吃過了,很想念那個味道。

  在湖南的時候經(jīng)常吃,來昆明后吃的很少了。

  然后我就習慣性的拿出手機在美團上搜了起來,搜到好幾家然后又選了一家好評不錯的,上面顯示差不多5公里,我就選了個套餐支付了。

  其實上面還有一家離我家很近只有500米,但是我看他的圖片感覺很差,沒有吸引到我,所以我沒選他。

  在網(wǎng)絡上圖片真的很重要,顧客首先看到的就是你的圖片,你的店面效果圖和菜品效果圖如果能第一時間吸引到別人,那么你就勝出了。

  做微信營銷也要做好這一點,盡量把你的產(chǎn)品拍的美一點,第一時間能夠抓住顧客的眼球,你朋友圈的逼格完全是體現(xiàn)了你的逼格。

  定好之后我就開車過去了,那個位置不太熟之前沒去過,只有5公里的路我開了10公里,繞了一圈,這導航也太坑爹了,經(jīng)常搞錯。

  有一次甚至把我?guī)У搅艘粋死胡同,真是哭笑不得。

  到了店里差不多是5點多,還沒啥人,這個店很一般,位置也不打眼,裝修的很普通沒啥特色,二三十平方左右,說實話還是有點失望的,沒有預期的好。

  既來之則安之,我就跟服務員說我是在美團定了餐的,她說好的,前面還有三份外賣可能要等一下,哦,我說等就等一下吧。

  她就給我端了一盤瓜子,我坐下來開始進入等待模式了,我看她店里的每個桌子上都貼了美團和餓了么的廣告,跟這些網(wǎng)站都有合作。

  這個時候我就想到了一個實體店積累顧客絕佳的思路。

  現(xiàn)在很多大大小小的餐飲店都有跟這些團購網(wǎng)站合作,這些網(wǎng)站有很多的流量,餐飲店跟他們合作最大的好處就是可以帶來很多顧客。

  看似很美好,其實對商家是很痛苦的,為啥呢?

  每天帶來那么多顧客不是很好么。不做餐飲的人是不知道的,團購網(wǎng)站是以低價吸引來的顧客,這些店鋪只有便宜才能吸引到人。

  這些網(wǎng)站還要收一點過路費,而且這筆資金不是馬上就結給你的,所以這些店做團購是沒有利潤的,只是圖個人氣,有的甚至還是虧本的。

  那么團購要不要做呢?

  要做,但是要換個方式做。

  團購最大的好處是可以帶人流,太過于依賴他了也不行,必須要想一個辦法把團購引流的顧客,留在店里變成店里的忠實粉絲。

  這個問題很好解決

  只需要在你送出去的外賣上貼上一個二維碼,讓他們加你的微信就可以了,只要顧客在你的微信里你就有機會讓他二次上門。

  我今天去得這家店就沒做好這點,我發(fā)現(xiàn)他送的外賣沒有做這個動作,而且我這么遠跑過去他也沒把我留下來,我得不到他的信息,我可能就會忘記,不會再去他的店里了。

  大多數(shù)的店是沒有這個意識的,這么好的資源浪費了。

  很多人都是進入了而一個誤區(qū),總是在開發(fā)新顧客,而沒有注重培養(yǎng)老顧客,大家都知道的一個道理,開發(fā)新顧客的成本是遠遠要高于培養(yǎng)老顧客的。

  而一個店里的利潤實際上大部分是來自老顧客的。

  那么把這些通過團購來的顧客變成老顧客就是非常重要的,最好的工具就是在微信上沉淀慢慢培養(yǎng)。有些人會說他們不加怎么辦。

  其實讓他們掃碼加你的微信只需一個理由就夠了,比如:加掌柜的微信可以贈送一瓶啤酒,或是一盤鹵雞腳,下次到店領取。

  這樣就很輕松的加到了,加上后可以拉倒你的顧客群里,慢慢的維護,建立感情變成你的忠實顧客。怎么建群怎么維護都是需要計劃的,這是一個連環(huán)的經(jīng)營策略,要好好規(guī)劃。

來源:紅餐網(wǎng)
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