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武漢一高校食堂現(xiàn)神菜橙子炒肉

發(fā)布時(shí)間:2016-03-01
      中午,武漢生物工程學(xué)院桃園餐廳推出了一道神級(jí)“黑暗料理”:橙子炒肉。這道菜的主料是橙子和雞脯肉。同學(xué)品嘗后表示,雞肉里有橙子的清香,比較爽口,紛紛點(diǎn)贊。

      該校建筑工程學(xué)院大二學(xué)生劉思遙發(fā)現(xiàn)這道“神菜”后,立即拍照后發(fā)微博。“色澤好誘人,真想嘗嘗”,“味道很特別,你值得擁有”,不少網(wǎng)友轉(zhuǎn)發(fā)和評(píng)論該微博。

       當(dāng)天晚餐時(shí)間,記者在該窗口就看到不少“專(zhuān)程品菜”的同學(xué),一時(shí)間,橙子炒肉供不應(yīng)求。“早就聽(tīng)說(shuō)其他學(xué)校有黑暗料理,沒(méi)想到在自個(gè)兒的食堂碰見(jiàn)了。”生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院大一學(xué)生鄒意帆說(shuō),“味道清新,搭配水果更健康。”


                                                                                      橙子炒肉
      據(jù)了解,制作這道橙子炒肉的廚師丁師傅是一位“90后”,有8年廚齡的他總有一些新奇的想法,早在去年,他就想在夏季推出一道西瓜燒排骨,結(jié)果由于種種原因沒(méi)有推出,覺(jué)得非常遺憾。

      丁師傅也表示,還將根據(jù)季節(jié)的變化推出一些新菜品,突破傳統(tǒng),同時(shí)提升自己檔口的競(jìng)爭(zhēng)力,“主要是同學(xué)們能接受、喜歡就好”。

      丁師傅表示,現(xiàn)在人們生活水平提高了,都講究飲食健康,橙子富含維生素C,雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩、滋味鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,制作時(shí)他還特地保留了橙皮,可清肺化痰。在春季食用可以增強(qiáng)同學(xué)們的抵抗力,緩解呼吸道疾病。

來(lái)源:楚天都市報(bào)


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