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餐飲巨頭凈雅大酒店倒閉 原址將進駐新商家

發布時間:2016-02-25
       去年年底,島城餐飲巨頭凈雅大酒店貼出告示,宣布正式停業。此后數月的時間里,其位于銀海大世界的門店一直閑置,現場也沒有員工留守,原址的未來用途成了未知數。

青島新聞網今天獲悉,凈雅大酒店原址樓宇已經有了新租戶,不久就會有新店進駐,業態種類目前保密。

        2010年1月15日,投資1.2億、可容納1200人就餐的凈雅青島店開業,正餐與自助餐同時迎客,受到食客的熱烈追捧。談起當時的就餐體驗,市民劉先生說:“我印象特別清楚,凈雅剛開業時我去吃飯,沒有包房費,隨便自帶酒水,不收開瓶費,所有菜品都可以點半份。而且服務人員特別熱情,真的很棒。”??而在自助餐領域,凈雅的進駐也在業內引發一連串的“鯰魚效應”。美食達人王女士說:“退回去6年,還不興團購,老百姓吃自助主要是去星級酒店,品質和性價比不算高。凈雅的自助一來,哈根達斯隨便吃,價格比五星酒店便宜兩成,還沒有服務費,真是給消費者多了一個選擇。”

       作為經營膠東海鮮起家的全國連鎖餐飲企業,凈雅在門店設計上一直傾向于海洋風格,其租賃銀海大世界原有建筑后,設計了一個巨型游艇的造型,一度成為青島海濱別樣的風景。而正是這艘“大游艇”,行駛6年后卻迎來了沉沒的命運。

       曹小姐從事餐飲業多年,說到凈雅的命運很有感觸,她說:“早些年凈雅真的很贊,它在北京金寶街的店我也去過,菜好吃,服務熱情,店員都是美女。其實當初凈雅要進駐青島,第一選址是海上皇宮。凈雅看中了那里,希望直接買下來,但海上皇宮的業主方只租不賣,結果雙方沒能握手,海上皇宮也失去了一次復活的機會。”



       私企老板王先生說:“市場競爭,有店紅火就會有店沒落。我前幾年經常去凈雅吃飯,工作人員很棒,服務風格有點類似海底撈,讓人心里舒服。那時逢年過節都會收到店員的短信問候,有時還會給顧客準備點小禮物。凈雅青島店關了,我為他們惋惜,同時也祝福他們吧。”

來源:紅餐網
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