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外婆家繼“宴西湖”之后 又要開出“你別走”

發布時間:2016-02-22
    [摘要] 外婆家年初新作高端餐廳“宴西湖”預訂單已經排到年中,而第二個品牌“你別走”也已經提上日程。

  外婆家創始人吳國平,今年年初奉上的第一個新作就是高端“宴西湖”。據說,預訂單已經排到了年中。此外,記者還了解到,第二個品牌“你別走”也已經提上日程。“小而美”業態目前正在成為零售業的“新寵”,據悉這家約200┫的“你別走”,毗鄰“宴西湖”,同樣坐落于黃龍飯店。“具體以何種形式亮相,還是讓外婆家粉絲們多些期待吧。”相關負責人賣了個關子,但他坦言,這次走的是以單品為主的“小而美”風格。

  目前,“你別走”還在緊鑼密鼓裝修,開業時間預計在年后。已組成了“品牌矩陣”的外婆家,新的一年里還將“動作頻頻”。
  據悉,外婆家的目光不僅是杭城市場,年內還將“走出去”,啟幕“海外版外婆家”。早在去年3月份,外婆家進軍美國洛杉磯、意大利米蘭的“世界版圖”計劃就被曝光。當時,外婆家還比較謹慎地表示,“謝謝大家關心,還在積極商談中,不過很快就會有結果了。”

  比起布局國內市場,拓展國際市場并非易事。外婆家此前經過多次市場調研,針對不同的國際口味以及當地文化進行“調試”。

來源:餐飲168 

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