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餃子店要開(kāi)始賣(mài)“空間”了!

發(fā)布時(shí)間:2015-09-23
餃子店長(zhǎng)成什么樣才能吸引你的注意力?

      東北老話說(shuō),“好吃不過(guò)餃子”。在喜食海鮮的大連人看來(lái),海膽餃子仍然是餃子界的新鮮事物。主打海膽餃子的餐飲品牌喜鼎餃子就是這樣做成了連鎖。在此之前,很多人對(duì)水餃連鎖的印象就是“大娘水餃”。

     當(dāng)然,我們今天要說(shuō)的當(dāng)然不是餃子的口味,而是喜鼎餃子的首家旗艦店,他們委托了來(lái)自上海的睿集設(shè)計(jì)來(lái)做空間設(shè)計(jì),“希望能夠打破現(xiàn)有連鎖品牌固有的快餐化、大眾化品牌印記,創(chuàng)造與眾不同的體驗(yàn)式餐飲休閑空間!
因?yàn)殚T(mén)面較寬的原因,設(shè)計(jì)師花了很多心思在此處。



     大面積水泥質(zhì)感的灰色浮雕墻面是根據(jù)藤編圖案 1:1 開(kāi)模制作而成,水泥的特性加上浮雕形式的呈現(xiàn)又隱隱透出歷史感,與餃子這種古老傳統(tǒng)的食物互為呼應(yīng)。穿插在水泥墻面間的漸變狀幾何圖案格柵則是金屬雕刻而成的,與餐廳入口處的白色大理石臺(tái)面一道成為了門(mén)面的視覺(jué)焦點(diǎn)。

     走進(jìn)餐廳,門(mén)面處的設(shè)計(jì)元素與整體風(fēng)格在空間內(nèi)得到了延續(xù)。大面積的原料展示墻、各種藤編材質(zhì)的臺(tái)面貼面與一個(gè)個(gè)大小造型一步的手作藤編筐一方面烘托出質(zhì)樸的氣氛,另一方面又在傳遞著這里的餃子是新鮮、手作的意思。

     在中心卡座區(qū)域,設(shè)計(jì)師在天花板上創(chuàng)造了一圈格柵鏤空的造型,中間是一組錯(cuò)落有致的吊燈。而一面形象墻上醒目的喜鼎中文 logo 以及餃子皮與成型餃子的立體拼圖,也進(jìn)一步強(qiáng)化了品牌形象。

      通觀整個(gè)空間可以看得出,不管是吊燈的設(shè)計(jì)還是墻面浮雕的設(shè)計(jì),都為食客們創(chuàng)造了極富層次感的空間體驗(yàn)。??????而除了空間設(shè)計(jì),喜鼎餃子的 VI 視覺(jué)應(yīng)用系統(tǒng)也交由睿集設(shè)計(jì)一并完成。比如中英文雙語(yǔ)的品牌標(biāo)識(shí),菜單以及海報(bào)的設(shè)計(jì)都是在簡(jiǎn)單黑白色調(diào)的基礎(chǔ)上,圍繞餃子這一核心元素進(jìn)行拓展。

       可以預(yù)見(jiàn)的是,這個(gè)無(wú)論對(duì)餃子店還是大部分中餐來(lái)說(shuō)都顯得不夠“熱鬧”的設(shè)計(jì)會(huì)招來(lái)各種評(píng)論,但是無(wú)論如何,它首先是個(gè)有想法的設(shè)計(jì),也會(huì)讓人重新認(rèn)識(shí)此前只能被視為快餐的餃子。

來(lái)源:紅餐網(wǎng)

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