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餐廳員工咒罵給餐廳差評顧客

發布時間:2015-09-18
    近日,在沈陽,發生了一起因顧客給團購餐館差評而疑遭服務員辱罵的事件,顧客宋女士在通過團購網站給出差評后,遭到辱罵:愛XX吃不吃,有能耐你別XX來,傻X!



顧客:就餐不爽給差評竟遭罵

    市民宋女士告訴記者,前不久,她原打算和朋友到多嘴肉蟹煲吃飯,下午4點去排隊,前面居然有170人在等待,她抱著好奇的心態進入看了看,結果發現里面空著好幾張桌子卻不叫號,迎賓員給出的解釋是,之所以有空桌卻不叫號是因為服務員人手不夠。

     宋女士選擇了隔壁餐廳就餐,等到晚上8點半,她好奇地拿著等位號回去看發現,前面仍有80多人在等待。因為看不慣商家的饑餓營銷方式,宋女士通過相關團購網站給這家餐館打出了代表差評的一顆星。

    而讓宋女士意想不到的是,一次由感而發的差評卻換來了言語攻擊。記者在大眾點評網上看到,一位名叫“n是逗比”的網友接連給宋女士留了兩次言,其中一次留的是“你們吃飯的還XX牛X了呢!你以為你是誰啊?你們能不能站在別人的角度想想!凈想著自己的利益”,另一次則是“愛XX吃不吃,有能耐你別XX來,傻X”!

宋女士表示,從這位網友留言的語氣來看,可能這家餐館的服務員。

餐館:暫未找到罵人者

    當天,記者與多嘴肉蟹煲一方廣場店負責人取得聯系,該店的店長孔先生告訴記者,他已經關注到了這件事,目前,正在所有員工間查找留言者,只是暫時還沒有找到,但不排除辱罵消費者的是該店員工,不過,也有可能是競爭對手惡意挑撥。

    “我在網上看到留言后,特別的生氣, 如果有這種服務員的話一定不能用,這太影響企業形象了。”孔先生告訴記者,無論留言的人是否是該店員工,他都希望向消費者表達歉意。

    孔先生告訴記者,像他們這樣的中小餐飲企業,特別看重消費者的點評,因為消費者的意見是最真實的,如果差評多的話,會直接影響到消費者的就餐選擇。




點評:團購是把“雙刃劍”

    可以說,近年來,團購的浪潮沖擊和滲透了國內餐飲行業,使餐飲業的營銷半徑全面突破了時間、空間、資源等傳統因素的制約,甚至顛覆了餐飲行業傳統的盈利增長規律。不過,這種惠而不貴的營銷方式也是一把“雙刃劍”,餐飲企業一味通過團購追求旺盛人氣、達到熱銷,有時會欲速而不達,適得其反。

    隨著團購餐飲規模的日益壯大,預約就餐難、菜品質量縮水、服務態度變差等一系列問題也浮出水面。對團購網站而言,如果餐飲商家在正常用餐時間只能承擔同時上百或數百人就餐,而某種優惠券訂出上千份甚至數千份,并且顧客在同一時段蜂擁而來,就會遠超出了企業的承載能力,座位難求、飯菜質量走樣、服務接待能力下降等問題就容易滋生,這樣的團購必然是一場難以言喻的苦難。

來源:職業餐飲網

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