檢查75家火鍋店，其中6家室內空氣質量不過關。記者3日采訪了解到，進入冬季，火鍋店迎來消費旺季，火鍋店使用的燃料包括木炭、液化氣等,這些燃料燃燒時會產生一氧化碳、二氧化碳、可吸入顆粒物等污染物，在就餐的高峰期，容易造成有害氣體超標。為保障市民就餐安全，山東青島市北區衛計局首次開展轄區內火鍋店空氣質量集中檢查行動。

    記者采訪了解到，此次檢查內容重點包括：火鍋店的通風換氣、集中空調清洗消毒及正常運轉狀況等。在檢查的同時，執法人員還委托第三方檢測機構，對店內空氣中的二氧化碳濃度、一氧化碳濃度、甲醛、可吸入顆粒物(PM10)、溫度、相對濕度、風速進行現場檢測。目前，已對75家火鍋店進行了檢查，對一氧化碳檢測數據不合格的1家單位、室內微小氣候不合格的5家單位下達了衛生監督意見書，要求經營單位對通風換氣設施定期檢修，確保通風換氣設施正常運轉，防止一氧化碳中毒。

    據介紹，不適合的溫度、濕度等因素可影響人體的熱平衡狀態和體溫調節，不利于體力的恢復，甚至促使某些疾病如心腦血管病加重。此項衛生監督執法檢查在一定程度上能夠有效地保障消費者的身體健康，提高餐飲經營者守法意識。

來源：餐飲168