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36個女老板跨省抱團(tuán) 重慶火鍋駕臨上海

發(fā)布時間:2014-06-30

今年,上海的吃貨們不用到重慶,即可品嘗正宗的重慶火鍋,欣賞川劇變臉等巴渝文化。628日,重慶火鍋天下宴博物館產(chǎn)業(yè)投資集團(tuán)與上海極致薈餐飲分會簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議,實現(xiàn)重慶餐飲和上海餐飲的首次跨省抱團(tuán)發(fā)展。

  重慶餐飲首次跨省抱團(tuán)

  如何促進(jìn)餐飲業(yè)的轉(zhuǎn)型與升級?重慶的餐飲老板似乎找到了“秘方”,“那就是要抱團(tuán)合作、資源共享,走大聯(lián)合、大集團(tuán)、大品牌之路,共謀大發(fā)展。”

  628日,以嚴(yán)琦、任鴻秀、秦遠(yuǎn)紅等為代表的36位重慶餐飲女老板,攜手在上海灘打拼的上海極致薈餐飲分會至少36位巨頭,共同組建新平臺,抱團(tuán)在上海開辦“重慶天下宴火鍋博物館”。

  簽約儀式上,重慶市工商聯(lián)(總商會)餐飲商會會長嚴(yán)琦說,此次滬渝餐飲抱團(tuán)合作,是重慶餐飲在組建餐投集團(tuán),實現(xiàn)本地抱團(tuán)發(fā)展之后,首次“走出去”實現(xiàn)跨省抱團(tuán)合作,打破重慶乃至全國餐飲企業(yè)單打獨斗的局面,以新理念、新路徑推動重慶市餐飲行業(yè)轉(zhuǎn)型升級。

  上海可品正宗重慶火鍋

  今年內(nèi),首家重慶天下宴火鍋博物館就將在上海開業(yè),“到時候,上海的吃貨們不用到重慶來,就可以品嘗到正宗的重慶火鍋,地道的重慶小吃等重慶味道。”嚴(yán)琦還表示,“火鍋天下宴博物館,還有川劇變臉,都是可以展現(xiàn)重慶特色、重慶人文的巴渝文化。”

  “上海有很多重慶時尚火鍋,但都是比較小規(guī)模的。這次抱團(tuán)的目標(biāo),是希望把重慶的火鍋和火鍋的歷史整合成博物館的形式推出,打造成華東地區(qū)最具規(guī)模、更接地氣的火鍋博物館。”上海極致薈創(chuàng)辦人關(guān)文勝說。

  重慶火鍋天下宴博物館產(chǎn)業(yè)投資集團(tuán)其實還有更大的夢想,“我們將借助此次抱團(tuán)共同組建新平臺,把重慶火鍋天下宴博物館從上海,陸續(xù)開到我國香港地區(qū)以及新加坡等地,最終實現(xiàn)重慶火鍋天下宴以宴天下的目標(biāo)。”

  火鍋天下宴三年實現(xiàn)上市

  “今天,我們的抱團(tuán),可以說是一幫重慶美女與一群上海男人的聯(lián)合,我們的計劃是積累發(fā)展后,最終實現(xiàn)重慶火鍋天下宴上市。”關(guān)文勝說道。嚴(yán)琦一語道破,“這次抱團(tuán),更應(yīng)該是重慶餐飲與上海資本的抱團(tuán)。”

  在重慶火鍋天下宴產(chǎn)業(yè)投資集團(tuán)的發(fā)展計劃中,一項最重要,也是最終的目標(biāo)是,“我們要做重慶餐飲第一股。”嚴(yán)琦的這番話,代表了另外35位重慶餐飲女老板在新時期轉(zhuǎn)型發(fā)展的共同心聲。

關(guān)文勝在接受媒體采訪時透露了“抱團(tuán)發(fā)展藍(lán)圖”,上海極致薈餐飲分會將投入資金參與到火投集團(tuán)在華東地區(qū)的項目運作,為重慶火鍋走出重慶、立足上海、布局全國、跨出國門奠定基礎(chǔ),力爭3年實現(xiàn)上市。

 

來源:和訊網(wǎng)

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