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創(chuàng)始人張勇計劃將海底撈上市

發(fā)布時間:2013-05-29

來源:網(wǎng)絡(luò) 

 

據(jù)華爾街日報報道,海底撈的創(chuàng)始人張勇也許不像蘋果(Apple)創(chuàng)始人喬布斯(Steve Jobs)那樣在全球一呼百應(yīng),但在中國餐飲業(yè),他的影響與之相去不遠(yuǎn)。

 

 海底撈是一家廣受歡迎的中國火鍋連鎖店。2011年,各大書店的書架上都擺著《海底撈你學(xué)不會》這本書。海底撈發(fā)言人說,媒體機構(gòu)都希望獲得采訪張勇的機會。

 

  向這位企業(yè)家提出的問題總是“接下來有什么計劃”,以及他是如何產(chǎn)生了這樣的想法,用美甲、棋牌和撈面舞等服務(wù)打造出海底撈有別于其他競爭對手的特色的。張勇建立了一個不斷壯大的火鍋帝國,旗下有75家分店。

 

張勇承認(rèn),吃了20年火鍋后,他不是特別喜歡火鍋。他說,他計劃將海底撈上市,但還不確定在哪里上市。他還說,目前并不是上市的最佳時間,他指出有些中國企業(yè)上市后幾乎馬上就失敗了。

 

  張勇說,我來自農(nóng)村,農(nóng)村人認(rèn)為,如果你用別人的錢而不給他們帶來好處的話,你就是一個騙子。他說,等商業(yè)模式能夠盈利并可以更輕松地復(fù)制后,他將把海底撈上市。

 

  2012年,海底撈實現(xiàn)收入人民幣31.27億元,較上年同期增長54%,利潤率達(dá)10%

 

  張勇是四川人,他希望海底撈能夠走出國門,并且已經(jīng)開始這樣做了。去年,他在新加坡開了一家分店,今年9月,海底撈美國分店將開業(yè)。

 

  但張勇說,海底撈不會有大規(guī)模的全面海外擴張行動:他只在洛杉磯開一家分店,目前沒有在新加坡開更多分店的計劃。

 

 

他說,我們要的不是迅速擴張。他還說,我希望了解市場。

 

  張勇說,在中國,他的工作最重要的內(nèi)容之一是讓員工運營企業(yè)。他說,很多令海底撈在中國大受歡迎的服務(wù)點子實際上都是員工們想出來的,比如為顧客提供塑料袋套手機(以防手機掉到火鍋湯里),為長發(fā)女顧客提供發(fā)帶(以防她們的頭發(fā)掉到湯里)。他說他討厭讀管理方面的書籍。

 

  張勇說,并非所有的點子都是我想出來的,如果你希望有創(chuàng)意,就必須讓員工們提出并運用他們的創(chuàng)意。

 

  不過,這位43歲的企業(yè)家有他靈感迸發(fā)的時候,且對科技有著真摯的熱情。這是他去年推出視頻聚餐的原因之一。視頻聚餐能將上海和北京的用餐者通過互聯(lián)網(wǎng)和平面屏幕進(jìn)行連線。他說,如果可能的話,我要讓每個分店都用上機器人。

 

但如果問張勇作為中國最知名的餐館老板之一,其他人能夠從他的成功故事中學(xué)些什么時,他會說,別學(xué)我,學(xué)喬布斯。

 

 

 

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