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陶然居等20家知名餐飲企業(yè)即將推出例份菜

發(fā)布時(shí)間:2013-01-28

來源:網(wǎng)絡(luò)

 

 

[摘要] 近日記者從重慶工商聯(lián)總商會(huì)餐飲商會(huì)了解到,陶然居、菜香源、瑜彩峰、騎龍火鍋等近20家知名餐飲企業(yè)即將大量推出例份菜或半份菜,其中陶然居的例份菜將在下周一面世。

 

出外就餐,想多點(diǎn)幾樣菜又擔(dān)心吃不完,造成“舌尖上的浪費(fèi)”,這是令不少消費(fèi)者糾結(jié)的問題。昨日記者從重慶工商聯(lián)總商會(huì)餐飲商會(huì)了解到,陶然居、菜香源、瑜彩峰、騎龍火鍋等近20家知名餐飲企業(yè)即將大量推出例份菜或半份菜,其中陶然居的例份菜將在下周一面世。

 

記者在陶然居大觀園店看到了即將推出的例份菜,幾位特邀前來的顧客正在試菜。“這份辣子田螺,正常份量是48元,例份只需35元,份量是正常的70%左右。”陶然居集團(tuán)董事長(zhǎng)嚴(yán)琦告訴記者,3-4個(gè)顧客用餐,點(diǎn)例份菜比點(diǎn)正常份量的菜更合理。

 

“份量合適可以避免剩菜,還可以花更少的錢吃更多的品種。”前來試菜的老顧客林女士說,她和朋友經(jīng)常來這里吃飯,但由于很多菜份量很大,稍微多點(diǎn)一些就吃不完,“有了例份菜這個(gè)問題就解決了。”

 

據(jù)悉,陶然居首批推出的例份菜為辣子田螺、干炒土鱔魚、酸菜魚、芋兒雞四個(gè)特色菜品。陶然居還將對(duì)點(diǎn)菜員進(jìn)行進(jìn)一步培訓(xùn),并對(duì)不能幫助顧客合理點(diǎn)菜的點(diǎn)菜員實(shí)行適當(dāng)?shù)膽土P。

 

重慶工商聯(lián)總商會(huì)餐飲商會(huì)秘書長(zhǎng)陳小彬告訴記者,為貫徹落實(shí)中央關(guān)于“厲行勤儉節(jié)約反對(duì)鋪張浪費(fèi)”的要求,重慶工商聯(lián)總商會(huì)餐飲商會(huì)開展了厲行節(jié)約反對(duì)浪費(fèi)的倡議活動(dòng)。首批響應(yīng)《倡議書》的是陶然居、菜香源、瑜彩峰、騎龍火鍋、東方賓館、五斗米、家全居、秦媽、六味合、勁力酒店等近20家知名餐飲企業(yè),這些企業(yè)在重慶共擁有數(shù)百家門店。

 

據(jù)了解,這些知名餐飲企業(yè)即將在名下所有的門店推出價(jià)格更便宜、更適合少量顧客用餐的例份菜,有效防止“舌尖上的浪費(fèi)”。

  

 

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