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重慶餐飲欲進(jìn)韓國(guó)市場(chǎng)

發(fā)布時(shí)間:2012-10-10

 來(lái)源:網(wǎng)絡(luò)   編輯:MW

 

    菜包飯、軍隊(duì)火鍋、高麗參燉雞……不久后,這些傳統(tǒng)韓國(guó)美食將登陸重慶。近日,記者從市貿(mào)易促進(jìn)委員會(huì)、市連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)、韓國(guó)中小企業(yè)廳與韓國(guó)中小企業(yè)振興公團(tuán)共同舉行的“韓國(guó)優(yōu)秀連鎖企業(yè)中國(guó)(重慶)加盟洽談會(huì)”上獲悉,13家韓國(guó)餐飲連鎖企業(yè)組團(tuán)來(lái)渝,在本地尋找代理商。據(jù)了解,這也是韓國(guó)企業(yè)首次集體亮相重慶,近日共有近50家重慶餐飲企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)對(duì)接。

 

  “這是韓國(guó)連鎖企業(yè)首次組團(tuán)開(kāi)拓中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)。”市貿(mào)促會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者,此次主要是看好重慶打造美食之都,凸顯飲食多元化的商機(jī)。

 

  記者現(xiàn)場(chǎng)了解到,加盟韓國(guó)餐飲企業(yè)以提供韓式簡(jiǎn)餐的“老媽媽菜包飯”為例,加盟費(fèi)用在15~16萬(wàn)元,客單價(jià)在60元左右。

 

  此外,重慶餐飲企業(yè)走向韓國(guó)的意愿亦十分強(qiáng)烈。重慶首創(chuàng)餐飲企業(yè)董事運(yùn)營(yíng)副總裁趙華告訴記者,目前已籌備到韓國(guó)開(kāi)店,初次試水將輸出過(guò)江龍火鍋。

 

  烹飪協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)廖清鑒表示,渝餐飲企業(yè)還需邁過(guò)兩道門(mén)檻。首先,韓國(guó)對(duì)食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求極嚴(yán);其次,毛肚、鴨腸等傳統(tǒng)火鍋菜品在國(guó)外不受待見(jiàn),培養(yǎng)當(dāng)?shù)氐南M(fèi)習(xí)慣難度不小。

 

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