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杭州太子樓大酒家歇業(yè) 將退出杭城餐飲圈

發(fā)布時間:2012-07-02

來源:網絡    編輯:cy

 

   [摘要] 據悉,杭州延安路205號的太子樓大酒家621日起正式歇業(yè),以后不會再開,這意味著曾經與南方大包并肩吆喝包子,烤鴨飄香的太子樓將退出杭州餐飲圈。

 

 

  近日,有位江先生爆料:我前幾天路過延安路上的太子樓酒店,結果發(fā)現(xiàn)店大門緊閉,就貼了張紙說歇業(yè)了。這里靠近西湖邊,下個月我有外地朋友要來,本來還打算請他們在這里吃飯呢。

 

記者核實報道:

 

   記者來到延安路205號的太子樓大酒家,玻璃門里面一把綠色的鎖將大門緊鎖。玻璃門和墻上都貼著一張醒目的告示:太子樓大酒家自2012621日起正式歇業(yè)。

 

太子樓確實歇業(yè)了

 

    太子樓大酒家隸屬于杭州飲食服務有限公司,記者聯(lián)系上杭州飲食服務有限公司總經理戴寧,他向記者證實,太子樓大酒家確實要歇業(yè)了,不會再開了,而這是出于調整業(yè)態(tài)的考慮。未來,這里將是最知名的餐飲老字號“杭州酒家”的總部,離開延安路多年的杭州酒家將重新回歸。“新開業(yè)的杭州酒家樓下是大眾化餐飲,樓上則是高端的宴請。”

 

   這也意味著曾經與南方大包并肩吆喝包子,烤鴨飄香的太子樓將退出杭州餐飲圈。

   

曾經的美景美食成追憶

 

    據了解,太子樓大酒家是上世紀九十年代初開業(yè)的,是杭州餐飲名店之一,營業(yè)面積約3000平方米,三樓是專業(yè)烤鴨館——便宜坊烤鴨館,二樓至六樓擁有多個景觀包房,西湖美景可盡收眼底。

 

   “太子樓的肉包子可好吃了,還有那里的便宜坊烤鴨。”杭州的宋先生知道太子樓關門的消息后,有點惋惜地說,“這里離西湖近,以前周末經常逛完西湖去吃飯。每次都點烤鴨,家里老人說這里的烤鴨正宗。”

 

  “外賣小吃很多,尤其愛大肉包包,熱呼呼,咬一口一包鮮汁,買的人好多啊,有時候還要擠隊伍。”杭城吃貨魚兒說現(xiàn)在回憶起來還鮮滋滋,對于太子樓的關門顯然流露出依依不舍。“那時,就在那路口,一邊是南方大包,一邊是太子樓包子,大家都擁有自己的粉絲,可熱鬧了。”

 

   便宜坊烤鴨更是讓杭州人念叨。“想念烤鴨的香味,脆脆的皮,鮮嫩的肉。”宣稱最愛烤鴨的李先生說,小時候爸爸經常一個月會帶他去吃一次烤鴨,聞到那烤鴨啊,口水都要流出來了。雖然太子樓的誕生歷史并不長,但其三樓的便宜坊烤鴨還真有年份了,據說最早的便宜坊出現(xiàn)在明朝永樂年間的菜市口米市胡同,而杭州的便宜坊,原先是獨立的一家店,后來是因為城市改造遷入太子樓大酒家的。

 

杭州酒家重回延安路

 

   不少團購控們顯然印象更為深刻,因為在今年上半年,太子樓的身影還頻頻出現(xiàn)在杭州的多家團購網站上。記者看到,在此前5月份,一家本地團購網站上還推出過太子樓“252元可以享受價值6345-6人套餐”,單單這一款團購產品,就拍出了162個。一位網友無限感慨說,自己上個月在美團上團購了一次太子樓的套餐,“199元的。我?guī)е謰尯团笥岩黄饋淼模缘搅私鹋瓶绝啠约敖符}鴨架等一堆的菜。看來我還趕上了最后的晚餐。”

 

   重新殺回延安路的杭州酒家,也是一個時代的餐飲記憶。如果家里有老人,一定對這家曾經領航杭州餐飲的“旗艦”老字號情有獨鐘。杭州酒家這塊金字招牌,創(chuàng)始于1921年,以經營傳統(tǒng)杭州名菜聞名,是杭州的老字號。當年的36只杭州傳統(tǒng)名菜中,絕大多數(shù)為杭州酒家的拿手絕活。“在當時的延安路上,杭州酒家名氣可響了,叫花雞、醬鴨、油爆大蝦,那叫一個絕啊。”2004年,杭州酒家遷址環(huán)城北路上。

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