草的我好爽视频-国产精品美女久久久-黑人大战亚洲人精品一区-久久这里精品国产99丫e6-欧洲美女与动zooz-熟女精品视频一区二区三区

專注一次做對,精準不試錯


合作咨詢:010-63394665


為餐企獵找高管及核心人才,

助力餐企實現(xiàn)市場主導的躍進、運營優(yōu)勢的升級與創(chuàng)新模式的落地


全國業(yè)務  全國尋訪


期待與您探討崗位目的與正確方向,以及崗位目標達成要素


合作咨詢:010-63394665

第三屆烹飪職業(yè)技能大賽將于7月底隆重舉行

發(fā)布時間:2012-06-28

來源:吃網(wǎng)       編輯:MW

 

 

        [摘要] 第三屆職業(yè)技能大賽之烹飪(冷葷、藝術雕)項目大賽的初、復賽,將于7月底、8月初在房山區(qū)功德福餐飲公司舉行。決賽將于今年11月進行。

 

    記者從北京烹飪協(xié)會獲悉,經(jīng)北京市第三屆職業(yè)技能大賽組委會批準,由北京烹飪協(xié)會承辦的第三屆職業(yè)技能大賽之烹飪(冷葷、藝術雕)項目大賽的初、復賽,將于7月底、8月初在房山區(qū)功德福餐飲公司舉行。決賽將于今年11月進行。

 

    截至目前,全市已有158人報名參賽。這是北京烹飪協(xié)會繼成功舉辦了2011年度第二屆職業(yè)技能大賽之烹調、面點、服務技能大賽后,承辦的又一項重大烹飪賽事。據(jù)悉,大賽報名日期截至71日,參賽選手可登錄北京技術英才網(wǎng)報名。

 

  北京烹飪協(xié)會會長姜俊賢表示,如今,消費者對餐飲業(yè)的要求越來越高,不僅要吃飽吃好,還要吃出文化。而餐飲文化更多的是通過菜式的文化表現(xiàn)力、藝術感官傳遞給消費者。近年來,無論是大董掀起的創(chuàng)意菜風潮,還是高檔餐飲流行的分餐制,都要求盤式的擺放、搭配具有藝術感染力和視覺沖擊力,擺盤也從過去追求復雜雕工,向簡練直觀的趨勢轉變。因此,餐飲業(yè)在這一領域的水平亟待提升。舉辦此次大賽的目的,一方面是發(fā)現(xiàn)選拔冷葷、藝術雕方面的人才,另一方面也是希望參賽廚師通過大賽搭建的平臺相互交流、學習,從而促進行業(yè)整體在冷葷技術水平和藝術雕刻水平的提升。

 

  據(jù)介紹,此次大賽分為初賽、復賽、決賽三個階段。為簡化流程,承辦方將初、復賽合二為一,考試內容為理論和實操兩項,均為60分鐘,分別占總成績的30%70%。其中,實操內容為冷葷拼盤(10人量)。決賽將只是實操,沒有理論考試。實操內容分別為:30分鐘內制作3款各吃的冷葷拼盤,占總成績的30%120分鐘的藝術雕競賽,占總成績的70%

 

  作為一項高水平職業(yè)技能大賽,此次競賽有嚴格的技術要求。如冷葷食材不得少于6種、不得重復,決賽的3款冷葷作品的食材也不得重復等。而且要求選手在準備工作中、操作過程中、收尾工作中,均要嚴格按照冷葷工作的衛(wèi)生要求去做。冷葷食材,包括點綴等,必須是可食用的,不得使用添加劑。

 

  據(jù)悉,第三屆職業(yè)技能大賽的優(yōu)勝者,有望獲得大賽組委會(或市總工會)和北京烹飪協(xié)會的雙重獎勵。根據(jù)大賽相關章程,獲得決賽第一名的選手,將由大賽組委會授予北京市技術能手稱號,獲得第二至第十名的選手,由大賽組委會(或市總工會)頒發(fā)榮譽證書。此外,北京烹飪協(xié)會還將對決賽前三名,授予冷葷、雕刻藝術大師稱號;決賽前十名,授予特金獎;決賽第十一至第三十名,授予金獎;決賽第三十一及以下選手,授予銀獎

 
分享按鈕 主站蜘蛛池模板: 99久久夜色精品国产亚洲96| 欧美日逼视频| 91新网站| 老熟妇仑乱一区二区视頻| 久青青视频在线观看久| 污污视频免费网站| 国产精品91视频| 99精品久久久久久久久久综合 | 国产精品污www在线观看| 国产精品久久久久久中文字 | 起视碰| 一级毛片在线看| 天天操夜夜爽| 国产精品国产亚洲精品看不卡| 97超级碰碰人妻中文字幕| 日本黄一级日本黄二级| 国产一区二区精品久久岳| 少妇人妻精品中文字幕居乳妇l女| 国产成人精品av在线| 国产高清精品网站| 国产免国产免费| 亚洲爆乳无码精品aaa片蜜桃| 久久无码人妻影院| 午夜无码区在线观看亚洲| 亚洲熟妇自偷自拍另类| 久久99视频精品| 国产成人久久777777| 亚洲va欧美va国产va天堂影院| 成人av视| 国产精品久久一区二区三区| 无码中出偷拍| 国产精欧美一区二区三区| 欧美色图片一区二区| 在线 | 一区二区三区| 少妇自拍| 青青草原国产| 久国产视频| av在线免费播放| 中文字幕免费av| 色老头在线一区二区三区 | 成人av免费在线观看|