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行業新聞

  • 金錢豹餐飲陷減薪風波 京5家門店60名員工離職

    [ 摘要 ] 15 日,有微博開始陸續地、比較隱晦地評論起這次新政。過去的一個月,金錢豹餐飲集團和它的客服經歷了一次漫長且嘈雜的利益博弈——二者反目。風波因降低客服的提成比例開始,結果是:北京 5 家店近 60 名客服人員離......

  • 麥當勞三里屯店被停業整頓 餐飲業或掀嚴查風暴

    [ 摘要 ] 據悉, 3 ? 15 晚會在北京舉行。麥當勞被曝將超過保質期限的食品再利用,甚至更改時間。 中央電視臺 315 晚會曝光了麥當勞(中國)有限公司三里屯餐廳違規操作、銷售超過保存期食品等問題,對此,昨日國家食品藥品監......

  • 狗不理加速中低端餐飲市場 將在京津開7家門店

    [ 摘要 ] 天津狗不理將在京津開 7 家直營店,在日本和歐洲已開店。據天津狗不理集團董事長張彥森介紹,天津狗不理于 2005 年改制后,已經步入快速發展的道路 。 記者從天津狗不理集團獲悉, 2012 年,狗不理將采取多種措施,......

  • 海底撈火鍋管理秘訣:如何管理“90后“職場新人

    [ 摘要 ] 海底撈火鍋管理秘訣大揭秘, 90 后員工管理者如何更好管理。近年來,“ 80 , 90 后”的員工群體已經成為中國人力資源管理的一個重要研究對象。隨著時間的推移,企業面臨著這樣的尷尬選擇需要用人,但是卻實在不知道......

  • 百余餐企銷毀品牌舊酒瓶 斬斷造假灰色利益鏈

    [ 摘要 ] 據悉,在“國際消費者權益日”,重慶市上百家餐飲企業集體簽署倡議書,維護消費者利益,約束員工,自覺銷毀舊酒瓶,去除存在于餐飲行業的潛在安全威脅。 餐飲企業代表在承諾墻上簽字承諾。 “我們特向食品行業所有同......

  • 2012上海桃花宴烹飪大賽隆重拉開序幕

    [摘要 ] “人面桃花相映紅”——早在唐代,詩人崔護就寫下了這樣優美的詩句。而世代中醫研究也證明,桃花不僅從外觀上能給容貌增色,從內在而言,桃花也極具藥用價值,可以說是名副其實的“以內養外”。 昨天,由上海桃花節組......

  • 315關注消費與民生 餐飲行業陷誠信危機

    [ 摘要 ] 不少消費者都會遇到這樣的情況,去餐館吃飯被強制收取了餐位費、消毒碗筷費、開瓶費等,或者限制了最低消費,這讓去享受美食的消費者們感覺被“潛規則”了一把。面對這樣的強制消費,很多消費者也只能忍氣吞聲,無處......

  • 餐飲發票搖獎最高能中80萬 4月正式實施

    [ 摘要 ] 沈陽“發票刮獎”將被“發票搖獎”代替 100 元發票可直接參加搖獎不足 100 元發票可累計后參加搖獎。據悉,從今年 4 月 1 日,沈陽市民洗澡、租房子、交物業費等索要發票,都有可能獲得 1 萬元到 80 萬元不等的現金......

  • 呷哺呷哺:強大的背后是成功的關鍵

    [ 摘要 ] 呷哺呷哺中式快餐的冷鏈標準化供應。臺灣人賀光啟推出的“吧臺式火鍋”呷哺呷哺,在翻臺率大幅“提速”的同時,也讓火鍋成功加入了快餐的行列。 始創于 1998 年的呷哺呷哺,是一家外商投資的吧臺式中餐涮鍋連鎖企業......

  • 俏江南擬改赴港上市 疑受鼎暉施壓

    [ 摘要 ] 3 月 14 日消息,知情人透露,俏江南正在準備赴港上市。俏江南 2011 年 3 月提交上市申請,這一申請年初被證監會否決;業內人士分析認為,資金渴求及鼎暉創投的壓力或是俏江南上市重啟的主要原因。 另有風投相關人士......

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