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餐廳用iPad2點餐 被市民稱為“最牛菜單”來源：網絡 編輯： bjl [ 摘要 ] 近日，濟寧市民稱運河城內一家剛開的餐廳用 iPad2 替代了傳統的菜單讓市民點餐，被市民戲稱為“最牛菜單”。餐館負責人稱這有利于給顧客留下一個深刻印象，增加回頭率。 “這餐廳真牛 , 用 iP......
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餐廳吸引顧客新招：提供wifi服務
來源：網絡 編輯： bjl [ 摘要 ] 記者近日走訪清遠市區發現，很多咖啡廳、飯店、茶餐廳等都開始提供 wifi 服務，大多數都設置了密碼，也有一些餐館不設密碼也可以使用。提供 wifi 已成了不少餐廳吸引顧客的要素之一。 “這里 ......
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湘鄂情用“四輪驅動”實現“中國百勝”
湘鄂情用“四輪驅動”實現“中國百勝” 2012-7-23 來源：網絡 編輯： bjl [ 摘要 ] 湘鄂情董事長孟凱率領公司由中高端酒樓向中國領先的綜合性餐飲服務提供商轉型，用中式餐飲、快餐、團膳、食品工業四輪驅動來實現“中國百勝......
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功德林散裝月餅受歡迎
來源：網絡 編輯： bjl [ 摘要 ] 離中秋節還有 2 個多月，然而上海散裝月餅銷售已掀起熱潮，功德林產品尤其受到了群眾的喜愛。 離中秋節還有 2 個多月，滬上散裝月餅銷售已掀起熱潮，以功德林為代表的品牌產品尤其受到人們的......
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羅欽盛：拓展潮菜連鎖化經營
來源：網絡 編輯： mw [ 摘要 ] 潮州菜是我國最具影響力的菜系之一，在海內外享有知名度，但在餐飲界上，一直未能形成大型企業集團。 2012 年 7 月 13 日 ，記者再次在金成潮州酒樓，與羅欽盛董事長面對面，暢談他的潮菜連鎖......
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當餐廳愛上了主題
來源：網絡 編輯： mw [ 摘要 ] 如今，主題餐廳遍地開花，主題餐廳這些年的勃興，一個大的背景就是餐飲的全球化融合。 中國傳統美食講究 “ 色香味俱全 ” ，但在全球化的今天，要想開一家成功的餐廳，光靠色香味已是遠遠不夠......
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兩岸咖啡切入平價餐飲市場 年底前將開50家店
兩岸咖啡切入平價餐飲市場 年底前將開 50 家店 2012-7-20 來源：網絡 編輯： bjl [ 摘要 ] 據報道，大陸內需市場將出現大爆發，兩岸咖啡快速快速切入平價餐飲市?Ｒ勒展婊賈萁衲昃突崢?15 家店，武漢約 8 家店，另外包......
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海底撈的啟示：用人心創造顧客
來源：網絡 編輯： bjl [ 摘要 ] 為什么會有那么多人喜歡海底撈？海底撈吸引人的不僅是好吃的地道四川火鍋，更是因為他們熱情貼心的服務。海底撈的成功在于成功地、透徹地了解人性。 我時常思考一個問題，商業究竟是殘酷冰冷......
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蘭州拉面機誕生 實現批量生產有待市場考驗
來源：網絡 編輯： bjl [ 摘要 ] 相信大家都吃過蘭州拉面，近日，有人研發出了拉面機，效率高，一臺機器可頂 3 名拉面師。那么，蘭州拉面是不是真的可以實現批量生產呢？ 工業化生產 PK 傳統文化制面 拉面是否“批量”有待市......
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武漢出現首家酒窖餐廳
來源：網絡 編輯： mw [ 摘要 ] 近日，在武漢誕生了一家酒窖餐廳，這個餐廳擁有華中區最專業的私人酒窖， 14 － 17 ℃ 恒溫恒濕的整體環境下，為顧客的葡萄酒 “ 尤物 ” 提供一個最佳的存儲空間，不會擔心出現一瓶酒一次喝不......
