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百勝的“煩惱”來源：網絡 編輯： mw 8 月，東方既白在北京開出的第一家店 ( 位于首都機場 T3 航站樓 ) 關門 ;9 月 4 日，一消費者欲購 2000 份 肯德基 全家桶 “ 維權 ”; 此前，百勝集團的第二季度財報顯示：其在中國市場的利潤率下降了 4......
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銀行刷卡手續費下調 為餐飲行業雪中送炭
來源：網絡 編輯： mw 據《中國證券報》日前，由國家發改委牽頭討論的銀行卡刷卡手續費調整方案，已經獲得國務院批復。其中餐飲行業刷卡費下調已經基本定調。銀行卡業內權威人士透露，銀行卡手續費下調方案最早將于今年國慶后......
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海底撈刮起紅色浪漫風
來源：網絡 編輯： cy 玫瑰、紅酒、火鍋 , 紅色浪漫席卷秋意漸濃的京城。歷來在中國餐飲界屢出奇招，總是第一個吃螃蟹，被網友戲稱人類已經無法阻擋的餐飲巨頭海底撈，最近又推出了一個令人眼前一亮的新創意，這便是近日來海......
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湖城開出第八家老娘舅連鎖餐廳
來源：網絡 編輯： cy 9 月 8 日，老娘舅人民路物美餐廳正式對外營業，作為老娘舅在湖州的第 8 家連鎖餐廳，物美餐廳的開業宣告老娘舅 餐飲 模式的創變倒計時正式啟動，湖城首家創新模式的老娘舅餐廳——時代店將于下月登??......
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摩斯漢堡廣州第2家店即將開門迎客
來源：網絡 編輯： cy 相信村上春樹，可以讓你找到 100% 女孩。相信摩斯，可以讓你享受 100% 的舒適與愜意。相信彼得梅爾，可以給你一生受用的品味。相信摩斯，可以給你帶來印象深刻的“不一樣的體驗”。 日本摩斯漢堡在粵的......
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百佬匯之張蘭：俏江南不做家族企業
來源：網絡 編輯： mw 餐飲業屬于體驗式消費，可以帶動零售業的發展，今天我覺得餐飲行業沒有沒落，反而正在崛起，被人更加關注。因為餐飲行業默默無聞了幾十年，現在有人愿意把這個行業做好，并且真的在踏踏實實做事。 我現......
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上海小南國：一桌難求的海派菜肴
來源：網絡 編輯： cy 作為上海首屈一指的連鎖中餐廳，小南國的行業地位不言而喻，已經成為海派餐飲的杰出代表，每天有上萬人來到小南國品嘗美食就是最好的明證。如今小南國也向京城食客奉上美妙絕侖的上海美食！ 作為海派美......
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劉一帆：廚師不能NG，客人只會給一次機會
來源：網絡 編輯： cy 為了吃飯父親讓他學大廚 因為母親是音樂教師，劉一帆從小對音樂很感興趣，還曾想報考誕生大小 S 的臺灣地區知名明星培養基地華崗藝校。“那時家境貧寒，我爸說讀不起。”做海員的父親給劉一帆指了條路，......
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連鎖餐飲企業漢拿山獲普思投資
來源 : 網絡 編輯： cy 北京普思投資有限公司對 ChinaVenture 獨家透露，其完成對漢拿山餐飲管理公司（以下簡稱“漢拿山”）的投資。 漢拿山餐飲管理公司是中國領先的以經營韓式烤肉等韓餐為主的連鎖餐飲企業，旗下有漢拿山烤......
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魯菜做強需打造自己的“俏江南”
來源：網絡 編輯： mw [ 摘要 ] 作為 “ 八大菜系之首 ” 的魯菜，為何卻拿不出一道招牌菜？魯菜推廣該何去何從？業內人士指出，魯菜的推廣與山東的文化底蘊有關，現在看來有些過于含蓄了，魯菜想大發展，必須實現品牌突圍。 ......
