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行業(yè)新聞

行業(yè)新聞

  • 史玉波：做餐飲就是做良心

    [摘要] “做餐飲就是做良心?閉饈鞘姓薄⒋笞勻諱倘獬親芫硎酚癲ǔＫ檔囊瘓浠啊Ｆ咀耪庖瘓盤酰納庠階鱸醬蟆⒃階鱸膠茫昧訟顏叩娜峽傘?“做餐飲就是做良心?閉饈鞘姓薄⒋笞勻諱倘獬親芫硎酚癲......

  • 高端餐飲泡沫破滅 轉(zhuǎn)型自救步履蹣跚

    [摘要] 回顧近幾年來中國餐飲行業(yè)的變化，曾經(jīng)盛極一時的高端餐飲如今卻因失寵走上“親民”路線，人們不禁感慨“八項規(guī)定”的強大威懾力。 2014年，餐飲行業(yè)繼續(xù)擠泡沫，高端餐飲裹足不前，大眾餐飲趁勢勇進。隨著公務飯局的......

  • O2O餐廳：點菜收銀全由手機APP執(zhí)行

    [摘要] 這種O2O的餐廳管理方式不僅簡化了就餐行為，提高了翻桌率，還為餐廳節(jié)省了一大筆人工成本。那么，這是否會成為未來餐廳的一種經(jīng)營模式? 近期，杭州一家叫 " 那些年" 的餐廳被傳得很火。因為和傳統(tǒng)的餐廳不同，這家新開......

  • 餐飲外賣平臺“零號線”獲騰訊領投3000萬美元融資

    [摘要] 繼紅杉資本A輪投資之后，零號線已于2014年底前順利獲得了3000萬美元的B輪融資，由騰訊領投、紅杉及戈壁跟投。 據(jù)內(nèi)部消息稱，繼紅杉資本A輪投資之后，零號線已于2014年底前順利獲得了3000萬美元的B輪融資，由騰訊領投......

  • 哈密市： 餐飲業(yè)“煤改氣” 政府有補貼

    [摘要] 記者從會上獲悉，從即日起，全市符合補貼條件的餐飲服務單位可到市“煤改氣”和油煙凈化改造聯(lián)合工作領導小組申請相應補貼。 1月5日下午，哈密市召開2014年哈密市餐飲服務單位“煤改氣”和油煙凈化改造專項補貼工作新......

  • 餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型跨業(yè)態(tài)經(jīng)營

    [摘要] 2014年，受政策及市場環(huán)境影響，中國餐飲業(yè)徹底告別暴利時代，進入了微利時代。面對著成本上漲而利潤持續(xù)下跌的困境，不少餐企都把目光投向了上下游。 2014年，受政策及市場環(huán)境影響，中國餐飲業(yè)徹底告別暴利時代，進......

  • 餐飲娛樂服務消費成投訴熱點

    [摘要] 據(jù)悉，餐館、娛樂服務的消費投訴主要體現(xiàn)在餐飲等服務行業(yè)的各種團購在消費使用時出現(xiàn)產(chǎn)品或服務質(zhì)量縮水，商家對團購券的使用設置多重限制等。 記者從市工商局12315指揮中心了解到，元旦小長假期間，12315熱線共受理......

  • 征戰(zhàn)年夜飯市場高端餐飲漸入佳境

    [摘要] 以星級酒店為代表的高端餐飲，已從最初的“旁觀”到后來的“淺嘗”，發(fā)展到今天的“積極參與”，并出現(xiàn)了越發(fā)火熱的發(fā)展態(tài)勢。 年夜飯市場的爭奪，至今已有十年。以星級酒店為代表的高端餐飲，已從最初的“旁觀”到后......

  • 廣州酒家：看好春節(jié)餐飲市場

    [摘要] 對于今年春節(jié)的餐飲市場,廣州酒家趙利平認為,雖然高端消費減少了,但廣州市民的餐飲消費仍然旺盛。 “今年年夜飯和盆菜的價格都比較穩(wěn)定,和去年差不多。”記者近日從本地一些餐飲企業(yè)獲悉,而在價格不敢漲、利潤率下滑的......

  • 到家美食會孫浩：餐飲O2O最難的問題還沒解決

    [摘要] 餐飲這個市場，原來的商家他們的IT能力太弱，導致他們想真正的數(shù)字化和互聯(lián)化，其實還是有一段時間，這段時間其實蠻痛苦，比如我們想去和餐廳對接，很大的餐廳可能也沒有什么可以和你對接。 過去的2014年，外賣O2O市場......