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（二）80后高顏值女學霸誓要打造沙拉界的星巴克！沙拉真的能當主食？ 可是，沙拉真的能當主食吃嗎？ 提起沙拉，第一反應或許還是僅僅是蔬菜，只能當前餐，或者吃不飽又難吃吧？ “是的，或許這是其他的沙拉，但絕不是Meal Salad”面對我們關于“沙拉怎么能當主食吃”的質疑，......
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營銷過剩，炒作速朽：互聯網時代，產品才是第一重要！
巴菲特說：潮水退卻，才知道誰在裸泳。 在過去的數年中，中國餐飲業經歷著一場大變革。海底撈帶動了行業服務水平的大跨度提升，外婆家、綠茶走出了一條快時尚餐廳的新路，雕爺、黃太吉們則掀起了一股互聯網餐飲浪潮，而57度湘......
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再不整個“移動打印”，你的咖啡店就真OUT了
隨著時代的發展,現代科技逐漸滲入我們的工作和生活,而餐飲業也在潛移默化地運用現代科技武裝自己。昨天小編發表了傳統面館九毛九的《無線充電餐桌真的來了，未來科技餐廳觸手可及》，許多朋友回復后臺咨詢如何購買使用等大大......
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味千大陸業績下滑 未來放緩擴張速度
[摘要] 4月14日，味千（中國）控股有限公司公布2015年第一季未經審核業績，大陸同店銷售負增長率6.0%。味千方面表示，未來將放緩餐廳擴張，轉而采取針對性較強的開發策略。 4月14日，味千（中國）控股有限公司公布2015年第一......
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鄭州：家庭式小餐館被取締
[摘要] 15日，由鄭州市長電話牽頭組織鄭東新區相關執法部門采取聯合執法行動，一處隱藏在居民樓內的餐飲服務點被依法取締。 在居民住宅樓內開辦職工食堂，油煙、噪音擾民，還存在一定的安全隱患。15日，由鄭州市長電話牽頭組......
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甜甜圈品牌“唐恩都樂”欲挑戰星巴克講到城市中家與辦公室之外的“第三空間”，大部分人想到的依然是星巴克——在2014年，幾乎每一天都有一家新的星巴克門店在中國誕生，并正在向更多的二三線城市挺進。這意味著，在你思維枯竭、或是急需與人見面時，在十幾分鐘......
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餐飲O2O死結：送餐速度上不去食品安全存隱患在滴滴快的燒錢大戰結束后，餐飲外賣O2O行業成為燒錢大戰的接棒者。在資本助力下，各類優惠補貼令人目不暇接。但對于很多用戶而言，除了能占小便宜外，實際的體驗卻是乏善可陳。業內人士表示，燒錢補貼結束后，......
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明星開餐廳 活躍度知名度是關鍵近日，周杰倫內地首家餐廳“J大俠”落戶北京，明星開餐館再次引發了關注。南京也有不少明星餐館。孟非開的小面館，韓寒的“很高興遇見你”開出兩家分店……不過，明星餐廳在南京的經營情況卻截然不同：有的明星餐廳需排隊等待......
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“西少爺”北京旗艦店全新開業
4月8日，時值互聯網餐飲品牌“西少爺”成立一周年，位于北京市五道口的“西少爺宇宙總店”宣布關張，在旁邊10米處，210平方米煥然一新的旗艦店全新開業。 幾個80后IT男從名校畢業后在北京著名互聯網公司做“碼農”，因感覺工......
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O2O是互聯網和服務業之間的關系重塑
移動互聯網興起之后，O2O這個詞匯被越來越多的提起，然而本人認為O2O是互聯網對各個行業改造大潮的一部分而已，是互聯網改造服務業的一種體現。其本質是互聯網的傳統行業生產關系的重塑。 在現有模式下，像提供一對一培訓老師......