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必勝客支持支付寶啦 “桌邊付”成最in買單姿勢[摘要] 必勝客宣布全國1400多家門店已經支持支付寶支付，并推出全新的移動支付模式“桌邊付”。用戶在必勝客就餐，只需出示支付寶付款碼給收銀員掃一掃，就可輕松買單。 什么才是最潮的買單姿勢？著名休閑連鎖餐飲品牌必勝客......
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餓了么首次上線月子餐 與廣禾堂達成戰略合作[摘要] 餓了么宣布與月子餐企業“廣禾堂”達成戰略合作。餓了么用戶可通過手機App享受月子餐外送服務。 外賣O2O發展到當前階段已然形成幾家獨大的趨勢，面對越發激烈的同質化競爭，企業開始向專業細分市場滲透。餓了么4日宣布......
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如何從大數據中洞察餐飲市場變化？建議一：重視社媒評論數據的跟蹤分析，及時洞察消費者需求點，快速改進 這幾年大眾點評、美團或餓了么等互聯網平臺發展迅速，在這些社媒平臺上沉淀了大量消費者評論。餐飲企業必須重視這些數據，因為這些評論數據是消費者需求......
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綠茶在西餐界復制快時尚的玩法到底是怎樣的？餐飲企業推出副品牌來進行轉型調整，滿足消費者更多需求，已經逐漸成為主攻年輕群體的餐飲品牌的經營者的首選策略，也是目前大眾餐飲市場的一個重要的競爭趨勢。而近日，綠茶餐廳宣布一個新的副品牌將在北京西單大悅城開業。......
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廣州有一只“茅臺雞”曾經名傳中外廣州酒家招牌的“廣州文昌雞”名傳數十年。但你可知道，在“廣州文昌雞”后，廣州酒家還始創了一道名傳中外的“廣州茅臺雞”? 風味獨特的“廣州茅臺雞”，需要經歷油炸、蒸制兩個步驟，上桌的“茅臺雞”，肉質帶有具層次感的......
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李克強訪韓，將為國人帶來正宗韓國美食10月31日至11月2日，李克強總理對韓國進行正式訪問，并出席在首爾舉行的第六次中日韓領導人會議。 很多人一聽到“領導人出訪”的新聞，就會產生“事不關己”的心態，認為跟自己沒有多大關系。 那你可就錯了!這次出訪，用李克......
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百勝中國宣告“獨立” 變身集團特許經營者
[摘要] 近幾年在中國市場爆發的惡性事件也令百勝損失慘重，甚至拖累到全球業務的增長。將中國業務獨立出來可以有效地規避惡性事件“牽一發而動全身”的影響。 “親兒子”變身加盟商，百勝為了股東權益可謂是用心良苦。 近日，......
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星巴克第四季度財報 中國市場不如北美
[摘要] 在美國同店增長的8％中，4％的貢獻來自于人群的聚攏，650家門店的“手機下單和支付“功能起到了一定的作用。 美國時間10月29日，在10月底就結束財年的星巴克公布了自己的第四季度財報。 財報顯示，星巴克在本季度的營......
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外婆家吳國平：別人的不一定適合自己 要順勢而為外婆家創始人吳國平說自己只是25歲的餐飲王國掌門人，表達了自己剛開始對互聯網沖擊傳統餐飲的焦慮感，然而他在堅持自我中走了過來，他說，每個人都有自己的特點，別人的不一定適合自己，要順勢而為。 第三屆世界浙商大會在杭......
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菜品標準亂制定 別給餐企和廚師添亂了川菜標準一出，又是質疑吐槽一片。這就像剛剛熱議過的揚州炒飯新標準一樣，授牌與摘牌之間，容易給人無限遐想。這也難怪，按照新標考究下來，縱使煙花三月親赴揚州，尋遍大街小巷，除非當地技術監督局“督造”，恐怕要想找一......
